purea di patate

E' un buon contorno per accompagnare carne o per essere mangiato da solo!

"L' amore è la saggezza del folle e la follia del saggio"

S. Johnson

Ingredienti:
Le dosi sono a piacere, in base alla quantità delle patate

patate

latte

parmigiano

burro

noce moscata sale

Preparazione:
Lavare bene sotto l’acqua corrente le patate, e lessatele con tutta la buccia in acqua salata fino a che non saranno cotte, ci si accerta dell’avvenuta cottura punzecchiandole con una forchetta e poi scolatele. Togli
ete la buccia e con uno schiacciapatate o passaverdure riducetele in purea









mettere le patate in una pentola e aggiungere il burro, il latte, un pizzico di noce moscata e sale e far cuocere 5 minuti girando il purea

















poi spegnere il fuoco e aggiungere il parmigiano.