Un dolce francese con 4 ingredienti tutti dello stesso peso, ecco il perchè del nome...
Ingredienti:
farina 00 g. 250
burro ammorbidito g. 250zucchero g. 250
uova 3 o 4 del peso di 250 g. (guscio compreso)
lievito 1 bustina
1 cucchiaio di Marsala stravecchio
scorza grattugiata di un limone
Preparazione:
Montare gli albumi a neve.
Battere le uova con lo zucchero e poi aggiungere il burro fuso, il Marsala, la scorza di limone grattugiata e mescolare tutti gli ingredienti
Aggiungere la farina setacciata.
Con un cucchiaio aggiungere gli albumi montati a neve e girare delicatamente dal basso verso l' alto ed infine il lievito.
Versare il composto in una teglia foderata con carta da forno
decorare con zucchero a velo o con glassa al limone
Ciao Lea! piacere di conoscerti! questa torta ha tutta l'aria di essere sofficissima, e poi così decorata è in perfetta "mise" primaverile!
RispondiEliminaciao ciao
Vale
sembra proprio soffice e non avevo mai visto questa ricetta, ero rimasta a quella dei 7 vasetti, mi mancava
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