occhi di lupo con patate

"L' esperienza è quella cosa meravigliosa che ti permette
di riconoscere un errore quando lo commetti di nuovo"

F.Jones

Ingredienti:

pasta

patate

cipolle

zucchine

olio extravergine d'oliva

sale

peperoncino.

Preparazione:
In una padella unta d'olio cuocere le zucchine tagliate a rondelle

in una pentola far soffriggere le cipolle tagliate a fettine e dopo aggiungere le patate tagliate a cubetti, un poco d' acqua ,il sale, il peperoncino e far cuocere

Nel frattempo preparare la pasta, io ho utilizzato il formato "occhi di lupo", schiacciare una parte delle patate per formare una cremina, e condirvi la pasta con le restanti patate e le zucchine.