Con le ultime prugne di questa stagione ho preparato una profumatissima marmellata letta qualche giorno fa nel blog di ... purtroppo non lo ricordo, ma che comunque ringrazio tantissimo!
"Non capiremo mai abbastanza quanto bene è capace di fare un
sorriso"Madre Teresa di Calcutta
Ingredienti:
prugne g. 500
zucchero kg. 250
cannella 3/4 di cucchiaino
chiodi di garofano 2
Preparazione:
lavare e tagliare a pezzetti le prugne e far cuocere in una pentola per 30 minuti insieme allo zucchero
frullare o passare col passalegumi la marmellata far cuocere ancora finchè non è della giusta consistenza e alla fine, dopo aver spento il fuoco, aggiungere la cannella e i chiodi di garofano tritati finemente
ed invasare , chiudere e capovolgere i vasetti. Consumare dopo 24 ore
Mmm, una bella marmellata speziata!
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