omaggio all' olio extravergine d' oliva e al pane di Filippo e olive in salamoia

E' tempo di olive, dono prezioso che la nostra terra ancora ci regala, perchè dalla sua trasformazione vien fuori un delizioso olio extravergine d' oliva, di un colore verde intenso e dal sapore unico.
Eccovi del pane fatto in casa, preparato da mio fratello Filippo ed infornato nel suo forno, una sorpresa meravigliosa,e condito con il loro olio extravergine d' oliva

Ma con le olive si posson anche prepararele olive in salamoia semplicemente aggiungendo g. 100 di sale ogni lt. di acqua, far riposare le olive nella salamoia per un mese e poi saranno pronte per essere utilizzate per come più piace

Alcuni momenti all' oleificio

Antica canzone popolare cantata dai contadini durante la raccolta delle olive

LA PAMPINA DI L'
ALIVA
... E la pampina di l 'Aliva
di l 'Aliva la
pampina

veni lu Ventu
La cutulia
La cimiddria
cascari
la
fa

veni lu Ventu
La cutulia
La
cimiddria
cascari la
fa

veni lu Ventu
La cutulia
La
cimiddria
cascari la
fa

... E la pampina di l 'Aliva
di l
'Aliva la
pampina

veni lu Ventu
La cutulia
La
cimiddria
cascari
la
fa

veni lu Ventu
La
cutulia
La cimiddria
cascari la
fa

veni lu ventu
la
cutulia
la cimiddria
cascari la
fa

TRADUZIONE
LA FOGLIA
DELL’ULIVO

... e la foglia dell'ulivo
dell'ulivo la
foglia

viene il vento
la scuote
la stropiccia
la fa
cascare

viene il vento
la scuote
la stropiccia
la fa
cascare

viene il vento
la scuote
la stropiccia
la fa
cascare

... e la foglia dell'ulivo
dell'ulivo la
foglia

viene il vento
la scuote
la stropiccia
la fa
cascare

viene il vento
la scuote
la stropiccia
la fa
cascare

viene il vento
la scuote
la stropiccia
la fa
cascare