Zucchine alla pizzaiola

Ingredienti:

Zucchine

 sugo di pomodoro

mozzarella

 parmigiano o pecorino grattugiato

origano 

olio extravergine di oliva 

sale e pepe 

Preparazione:

Tagliare delle zucchine a fette spesse, mettere un poco di sale e far riposare in uno scolapasta per 30 minuti per far perdere l'acqua in eccesso. 

Foderare un teglia con carta da forno, adagiarvi le zucchine

 condirle con il sugo, sale, pepe, origano, un filo di olio extravergine d'oliva 

una fettina di mozzarella e una spolverata di formaggio o parmigiano grattugiato

Infornare per 20/25 minuti per 22

0°.