Tartufini al cacao amaro con l 'ingrediente segreto

RICETTA DI TARTUFINI AL CACAO CON L'INGREDIENTE SEGRETO

Dei tartufini al cacao morbidi, golosi con un ingrediente segreto!

Un ingrediente simbolo di un grande traguardo, ricordo di una immensa gioia scaturita da impegno, sacrificio, studio, volontà, temerarietà e voglia di farcela! 

Si, proprio così, un traguardo raggiunto, che regala ai genitori un'immensa soddisfazione, li inorgoglisce e sansisce quel passaggio da ragazzo a uomo. La laurea del figlio merita una grande festa  e i confetti non possono mancare! 

Confetti che oggi sono l'ingrediente segreto dei tartufini al cacao offertomi da Vita, di una bontà unica, veloci da preparare e senza cottura! Grazie Vita, auguri a Giuseppe!

“Ora, nel giorno della vostra laurea, pronti nel cominciare una nuova avventura, auguro questo a voi. Siate affamati. Siate folli”  

Steve Jobs, Discorso all’Università di Stanford

 

INGREDIENTI:

confetti g. 200

plumcake integrali o pan di spagna g. 200

cacao amaro g. 60

rum, o marsala o acqua g. 100

Per la decorazione:

granella di mandorle q.b.

granella di pistacchi q.b.

cacao amaro q.b.

scaglie di cocco q.b.

Procedimento: 

frullare per ridurre in polvere i confetti. 

In una ciotola sbriciolare i plumcake, versarvi dentro la polvere di confetto e il cacao, amalgamare con una spatola e aggiungere il rum oppure l'acqua per i bambini e impastare a mano tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto compatto. 

Preparare i tartufini con le mani (formare una palla più o meno grande prendendo l'impasto necessario). 

Poi decorare i tartufi facendoli rotolare nella granella di pistacchio,  o di cocco in scaglie, o nel cacao amaro oppure nella granella di mandorle. 

I tartufini sono pronti, metterli in frigo almeno 30 minuti  prima di servirli. Sono squisiti!