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 RICETTA DI CROSTINI DI PANE CROCCANTE

CUCINA CIRCOLARE

CRISPY BREAD CROUTONS 

CIRCULAR CUISINE

Voglia di sgranocchiare qualcosa di sfizioso? I Crostini di pane croccante sono perfetti come snack, con le insalate o da servire con le zuppe e le vellutate. Sono deliziosi finger food a base di pane raffermo croccante da aromatizzare con spezie profumate, semplici e veloci da preparare a casa. E' una ricetta per riciclare il pane che avanza, vanno bene tutti i tipi di pane e panini. Sono molto molto più buoni di quelli che compriamo

Ingredienti:

Pane raffermo di due- tre giorni

olio extravergine d'oliva q.b.

sale q.b.

aromi a piacere (rosmarino, salvia, timo, prezzemolo), (paprica, peperoncino),  (aglio, prezzemolo, timo). 

Preparazione:

Affettare il pane raffermo cercando di ottenere fette spesse meno di 1 cm

In una ciotola aggiungere l’olio extravergine d'oliva, gli aromi che si preferiscono, regolare di sale e con un mixer frullare gli ingredienti.

Con un cucchiaino o un pennello spennellare le fette di pane raffermo da entrambi i lati e sistemarle in una teglia rivestita da carta da forno.

Far tostare i crostini in forno già caldo a 180°C per circa di 15 minuti.

Far raffreddare i crostini e conservare in contenitori chiusi ermeticamente o in sacchetti per alimenti per chiusi per alcuni giorni.