Torta lindt, Gloria e tramonto ottobrino

Torta Lindt strabuona voluta e preparata da Gloria! Da provare assolutamente perchè è un piacere gustarla, una sorpresa incredibile , di una bontà entusiasmante! 

Questa è stata una giornata fortunata perchè una merenda golosissima con un tramonto ottobrino spettacolare hanno reso magico questo momento! 

Ricetta presa dal blog "profumo di cannella e cioccolato" di Valentina che ringraziamo tantissimo!

Ingredienti

Per la base

uova intere 3
zucchero  g. 150
burro g. 100
cioccolato fondente g. 100
farina 00 g. 100

Per la crema

cioccolato lindt fondente g. 200
panna fresca ml. 200

Procedimento

Sciogliere in microonde o a bagno maria il cioccolato fondente e il burro. 

Sbattete le uova intere con lo zucchero, con un frusta finché non otterrete un composto leggero e spumoso, aggiungete il burro e il cioccolato fusi 

e infine incorporate la farina usando una spatola e mescolando dall’ alto verso il basso.

Imburrate (o rivestite con carta forno) una teglia da crostata , di quelle con il buco al centro, per creare una cavità dove poi metterete la crema una volta che il guscio sarò pronto e freddo ( oppure una qualsiasi teglia e a cerniera da 24- 25 cm , e lasciarla nello stampo in modo che la crema, molto liquida, non fuoriesca e sformarla solo quando uscirà dal frigo e la crema si sarà solidificata) .

Infornate a 170° per 25 minuti in forno statico preriscaldato.

Per la crema

Sciogliete in microonde o a bagno maria il cioccolato al latte con la panna.

 Una volta che la torta sarà pronta e fredda versate la crema nella cavità che si sarà creata nella base.

 

Mettete in frigo per almeno 3 ore, meglio se una notte.

Prima di servire la torta lasciate a temperatura ambiente per 20/30 minuti così la base sarà soffice.